แหนมเนืองคืออะไร?
แหนมเนืองที่เราเรียกกันตลอดนั้น จริงๆแล้วออกเสียงว่า “แนมเหนือง” ซึ่งเป็นภาษาเวียดนาม หรือถ้าจะแปลเป็นไทยก็คือ “เมี่ยงหมูย่าง” ในเมื่อก่อน อาหารชนิดนี้เป็นอาหารที่หากินยากมากๆ ไม่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป เพราะเป็นอาหารชาววัง และนิยมรับประทานกันในกลุ่มชนชั้นสูงเท่านั้น เนื่องจากเป็นอาหารที่มีกรรมวิธีที่พิถีพิถันและใส่ใจในวัตถุดิบค่อนข้างสูง
ซึ่งแหนมเนืองจะประกอบไปด้วยหมูย่าง แผ่นแป้ง ผักสดหลากชนิด และสิ่งที่สำคัญที่สุดของแหนมเนืองคือน้ำจิ้ม ซึ่งแต่ละที่ก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับสูตรและเคล็ดลับของแต่ละร้าน
วีที แหนมเนือง คอมมูนิตี้
สาขา มิตรภาพ
999/9 ถ.มิตรภาพ อุดรธานี-ขอนแก่น ม.4 ต.บ้านจั่น
อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี 41000
042-111 111
สาขา โพศรี
345/1-3 ถ.โพศรี (หลังวัดโพธิสมภรณ์) ต.หมากแข้ง
อ.เมืองอุดรธานี จ.อุดรธานี 41000
042-219 555